也有很多
九月 29, 2009
能給生活多點鬆動，那麼我們有的已經很多。
我們有愈來愈多很舒適的咖啡店。
我們有愈來愈多PIZZA店的PIZZA，是薄皮的。
我們有愈來愈多圖片精美的書藉刊。
街頭的設計店多了。
我們北上消費的交通方便了。
我懂得踏單車了。
我們落實週末去海灘了。
原來去台灣那麼的方便。
原來週末去深水埗賣珠仔與布條十分方便。
原來帶自己製作的手鍊是那麼自豪。
走十分鐘路就買到新鮮的海鮮。
乘五分鐘的車就到另一個小區閒逛。
那我們真的很多呀。
能給生活多點鬆動，那麼我們有的已經很多。
我們有愈來愈多很舒適的咖啡店。
我們有愈來愈多PIZZA店的PIZZA，是薄皮的。
我們有愈來愈多圖片精美的書藉刊。
街頭的設計店多了。
我們北上消費的交通方便了。
我懂得踏單車了。
我們落實週末去海灘了。
原來去台灣那麼的方便。
原來週末去深水埗賣珠仔與布條十分方便。
原來帶自己製作的手鍊是那麼自豪。
走十分鐘路就買到新鮮的海鮮。
乘五分鐘的車就到另一個小區閒逛。
沒有什麼
九月 28, 2009
沒有可以大踩特踩的草地在巿區。
沒有放工時間可以在公車車廂內自由呼吸的新鮮空氣。
沒有尊重藝術工作者的空間。
沒有尊重基層的胸襟。
沒有尊重子女空間的父母。
沒有不是工廠大量製造又價錢合理的食品。
沒有不塞車的路。
沒有不準時放工都可以的公司和同事。
「有」的東西應該比「沒有」的多。明天繼續。
薯仔牛肉餅
九月 20, 2009
半個晚上，我心都念記著躲在冰箱裡的薯仔牛肉球。明天晚上，它就要變成薯仔牛肉餅了。
隨意把家用掉出去便回來一桌家常菜的日子過得久，今天就給二十元才一丁點的免治牛肉嚇壞了。身邊人提點買個薯仔吧，可多吃一點。如此，一心的洋蔥漢堡變成了薯仔牛肉餅。
弄薯蓉最麻煩。只有兩個月大的廚房工具少，薯蓉都是用刀切完絲再切粒再用木棍砌。小小的針板容不下大堆的薯仔粒和洋蔥粒，飛得遍地都是。
免治牛肉加洋蔥加薯蓉，左手拋右手，右手拋左手，拋出了若干個牛肉球，明晚煎它成牛肉餅。
弄了整整一個小時呢，我心想那些半天預備好三個星期餸菜的人是怎樣計算著物盡其用多快好省。
現在我滿手牛肉味，看著冰箱裡飽滿的薯仔牛肉球，成功由煎蛋餅溝任何材料過渡了，可喜可賀。
悠閒
九月 12, 2009
終於有時間閒下來。
直資學校
九月 5, 2009
今晚的新聞透視談臻美黃乾亨變作福建附屬學校，開學了。
曾經在新開辦的直資學校工作過，我對直資學校「無皇管」的感受深刻。節目不斷重複臻美活動教學 為本，家長擔心轉為福建後，傳統以及愛國教學模式會取替原有的教學方法，貨不對辦。 但節目同時亦提出一些意見質疑臻美未能保證教學質素。例如有學生指老師漏改了他的功課，老師說會後補，但承諾沒有兌現。福建的管理層亦多次明示暗示部份（部份兩字是我加的，要cover my ass）臻美學生的學業程度未如理想，上了學，但學生不知道自己學了什麼；離開了臻美的學生則覺得外面的學校（我想是傳統學校）功課較多和深。
新管理層說了一句有趣的話︰學校的責任，是保證學生畢業時有一定的學術水平。所以節目又剪接了一些福建的課本較以往多、並讓學校過渡到新主後要改變舊有的教學模式的片斷。
傳統填鴨教學與活動教學，如何比併優劣，等於比併橙與蘋果哪個較好吃，純粹是個人需要。我從 前教過的直資學校，也指自己活動教學。表現出色的學生有，毫無寸進的，也有。學生天資好、態度好、自發向上，家庭關係和諧，表現差不到哪兒去，無論是受填鴨教育還是活動教學。天資不好，態度不好，家庭關係惡劣，學生要達到社會接受的水平，阻力就較前類學生大。
在那間學校教了三年，最近有兩屆學生中五畢業。我痛心的是看到許多學生中一入學時，本應天資聰敏，但會考成績只屬中游。會考制度有它的缺失，五年的成長過程裡青少年也會面對許多外在環境的轉變。我自己的結論是，任教的這間新辦直資學校行政混亂，導致教學質素參差、校舍基建欠佳， 上課秩序混亂，一籃子的影響著學生的上課情緒和表現，一定脫不了責任。現在回想，我還是很恨這間學校，間接使一些學生的人生路走得迂迴了。
歸根究底，傳統教學還是活動教學，根本不應是判斷學生表現的尺。學術也不是量度學生的唯一基準。究竟學生的興趣在哪裡、長處在哪裡，家長在替子女選校時要想清楚。學生是自制能力低，還是自發能力高，也請家長們想得一清二楚。
補充一句，節目一如最近的新聞透視般唔湯唔水，被訪者的說話併併湊湊，就變成一個單元。遇到有興趣的題目，我還是很喜歡看時事節目。只是近排無記的時事節目，題目有趣，但探討得不深入、不成熟，很是失望。
